食や生活の豆知識についてまとめていきます！

かしまっちゃんの楽園ブログ

野菜

: 食べ物

人参がぶよぶよに柔らかくなったら捨てる？腐ってるから食べられない？復活させる方法も解説

2023/9/25 野菜, 食材

料理をするときに人参を出してみたら、ぶよぶよしていると感じることはありませんか？人参は3本まとめて売られていることが多く、冷蔵庫の奥の方に埋もれていきがちですよね。購入してから数日経っていた場合、 ...

: 食べ物

キャベツが黒くなるのはなぜ？食べれる？黒い斑点や断面が黒くなった理由、カビとの違いについて解説！

2023/8/3 野菜, 食材

キャベツを野菜室から取り出してみると、切り口が黒くなっていたり、買ってきたばかりのキャベツでも、葉をめくってみると黒い斑点があったりしたことはありませんか？「この黒いものはカビなのかな？食べても大丈 ...

: 食べ物

しめじの石づきについたふわふわは何？白いカビ？食べれるの？保存方法やふわふわの予防法も解説

2023/7/25 きのこ, 野菜, 食材

しめじを使おうと思って冷蔵庫から取り出したら、白いふわふわしたものがついていた、という経験はありませんか？「カビかな？」「食べれるのかな？」とドキっとした経験をした方や、捨ててしまったという人もいる ...

: 食べ物

キャベツの切り口が黒い場合は食べれる？カビ？黒くなる理由は？変色を防ぐ方法も解説

2023/7/15 野菜, 食材

キャベツをカットした状態で保存していると、切り口が黒くなることがありませんか？これって食べれるの？と、ちょっと気になりますよね。この記事では、切り口が黒くなっているキャベツを見つけたときにどうすれば ...

: 食べ物

ほうれん草を生食するのは危険だからダメ？シュウ酸の対策や生スムージーについて解説

2023/3/7 野菜, 食材

ほうれん草は、β-カロテン、ビタミンC、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。料理に入れると彩りも豊かになるので、積極的に取り入れたい食材です。しかし、毎回アク抜きのために下茹でしなくてはならない ...

: 食べ物

えのきから酸っぱい匂い！食べたけど大丈夫？ぬめりや匂いの消し方など詳しく解説

2023/3/1 野菜, 食材

お鍋や炒め物、お味噌汁など何にでも合う万能食材のえのき。よく使うからとついついまとめて買ってしまうこともありますよね？そして、いざ使おうと袋を開けると「酸っぱい匂いがする！」なんてことはありません ...